Le 23 septembre, c’était la Journée européenne de la bio. L’occasion de rappeler que bio et commerce équitable avancent main dans la main. Les chiffres de l’Observatoire du commerce équitable le confirment : la double labellisation n’est plus une niche, mais une attente de plus en plus structurante. Et cette convergence n’a rien d’un hasard.

Un produit équitable sur deux est aussi bio

En France, la moitié des produits issus du commerce équitable sont aujourd’hui également certifiés biologiques, en valeur. Une proportion qui s’élève à 67 % pour les produits issus des filières internationales et à 32 % pour ceux des filières françaises.

Sur certains produits, les deux démarches sont même devenues indissociables : 99 % du thé, 85 % des bananes et 72 % du chocolat équitables sont aussi bio.

+ 11 % pour le commerce équitable et bio : une croissance trois fois plus rapide que la bio seule

En 2025, les ventes de produits à la fois bio et équitables ont progressé de 11 % en valeur, soit trois fois plus vite que celles des produits seulement bio (+ 3,6 %, selon l’Agence Bio).

Pour de nombreux consommateurs et consommatrices, justice sociale et protection de l’environnement vont de pair. Acheter un produit bio, c’est choisir un mode de production sans pesticides ni engrais de synthèse. Le choisir aussi équitable, c’est s’assurer que celles et ceux qui le cultivent sont correctement rémunérés. Les deux garanties se complètent, et les achats le confirment.

Les magasins bio spécialisés représentent à eux seuls 22 % des ventes de produits équitables en France. Dans ces enseignes, l’équitable occupe une place majeure du panier, porté par le chocolat, les produits laitiers, les céréales et les légumineuses.

Tous les chiffres de l’Observatoire du commerce équitable

Le commerce équitable sécurise la transition agroécologique

La dynamique de ce duo repose sur une complémentarité de fond. Passer en bio, développer l’agroforesterie, restaurer des sols vivants, diversifier ses cultures : ces transitions demandent du temps, des investissements et une prise de risque. Le commerce équitable apporte précisément ce qui permet de les engager et de les tenir dans la durée :

• un prix rémunérateur, qui couvre les coûts de production, mais aussi les coûts sociaux et environnementaux ;
• un engagement commercial dans la durée, qui sécurise les investissements dans des pratiques plus résilientes ;
• des fonds de développement collectifs, qui financent les projets des organisations de producteurs ;
• un pouvoir de négociation renforcé pour les paysannes et les paysans, organisés collectivement.

Grâce à ces garanties, les coopératives disposent des moyens d’investir pour améliorer leurs pratiques agroécologiques, et de valoriser les efforts déjà accomplis.

Depuis la loi Climat et Résilience de 2021, la définition légale du commerce équitable intègre aussi explicitement « la valorisation des modes de production respectueux de l’environnement et de la biodiversité, tels que l’agroécologie ».

Les filières équitables doivent donc intégrer des critères environnementaux et soutenir des modes de production plus durables.

La France, seul pays européen doté d’un cadre légal complet pour le commerce équitable, consacre ainsi dans la loi ce que les acteurs du secteur pratiquent depuis longtemps : juste rémunération et écologie se renforcent mutuellement.