Définitions

Les valeurs du commerce équitable 

Depuis plus de quarante ans, le commerce équitable propose de réduire les inégalités sociales et environnementales engendrées par le commerce conventionnel. Outil de la transition écologique et solidaire, le commerce équitable garantit aux producteurs des prix stables et rémunérateurs pour vivre dignement de leur travail et adopter des modes de production respectueux de leur environnement.

Un prix juste pour les producteurs et l’adhésion des consommateurs sont les deux leviers du commerce équitable pour atteindre la justice sociale et la protection des écosystèmes. La mise en place d’une filière de commerce équitable se traduit par l’instauration d’un partenariat entre un acheteur (une entreprise) et des organisations de producteurs (paysans ou artisans en général). A cette occasion, un ensemble de règles sont fixées, qui précise les engagements de chacune des parties.

A travers le monde, les acteurs du commerce équitable s’efforcent de construire les fondations d’un commerce plus juste par des partenariats commerciaux équitables au Sud et au Nord et par des actions de sensibilisation, de promotion et de plaidoyer au Nord.

Le commerce équitable doit être appréhendé comme une démarche citoyenne, qui se place à l’intersection de la solidarité internationale, du développement durable, de la consommation responsable, de l’économie sociale et solidaire, de la responsabilité sociale des entreprises (RSE) et de l’égalité femmes-hommes.

Depuis 2000, le commerce équitable voit sa notoriété s’accroître fortement. Il touche un public de plus en plus large et de nombreuses initiatives voient le jour. Cette progression s’explique par le travail des acteurs du commerce équitable et le relais soutenu des médias. Le citoyen français, sensibilisé aux enjeux du commerce équitable, prend progressivement en compte les critères sociaux et environnementaux dans ses choix de consommation.

La notoriété  du commerce équitable est aujourd’hui très forte :
95% des Français connaissent le commerce équitable
alors qu’il n’était que de 9% en 2000.

IPSOS, juin 2009

Une économie mondiale déséquilibrée 

Le commerce conventionnel international génère certes des richesses, mais il génère aussi des inégalités et des processus d’appauvrissement. La dérégulation des marchés agricoles ne garantit pas des prix rémunérateurs aux producteurs, en particulier dans les pays du sud, qui voient leurs conditions de vie se dégrader fortement.

Les inégalités explosent :

• La concentration des richesses n’a jamais été aussi grande : Oxfam estime en 2018 que les 26 milliardaires les plus riches concentrent autant de richesse que 3,8 milliard de personnes les plus pauvres.
• Les producteurs et les productrices vivant dans les pays en développement sont les plus touchés par la faim.
• La population qui demeure en marge de l’éducation est loin d’être négligeable.
• Les catastrophes écologiques se multiplient, la biodiversité est menacée et les populations les plus vulnérables sont les plus pauvres.

L’organisation actuelle du commerce se fait à l’insu du producteur et du consommateur. Le producteur ne connait pas la destination de son produit, le consommateur en ignore la provenance, et les intermédiaires les plus puissants imposent leurs règles, leurs prix.

Les conséquences sont importantes sur les êtres humains comme sur l’environnement social, économique, écologique et culturel. Face à ce constat, l’objectif du commerce équitable est d’œuvrer pour un rééquilibrage du pouvoir et du partage de la valeur économique.

Cadres légaux 

En 2001, les principales fédérations internationales du commerce équitable FINE (la World Fair Trade Organisation – WFTO, la Fairtrade International et l’European Fair Trade Association – EFTA) ont proposé une définition commune du commerce équitable :

« Le commerce équitable est un partenariat commercial, fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l’objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, tout particulièrement au Sud de la planète. Les organisations du commerce équitable (soutenues par les consommateurs) s’engagent activement à soutenir les producteurs, à sensibiliser l’opinion et à mener campagne en faveur de changements dans les règles et pratiques du commerce international conventionnel » FINE, 2001

La charte internationale du commerce équitable

La loi du 2 août 2005 sur les Petites et Moyennes Entreprises a posé les bases d’une définition légale du commerce équitable et l’a identifié comme un outil de la stratégie nationale de développement durable.

En 2014, entre en vigueur la loi sur l’Economie Sociale et Solidaire qui fait évoluer la définition du commerce équitable telle que définie par la loi du 2 août 2005. La définition du commerce équitable s’étend à des relations avec tous les producteurs, y compris en France (auparavant réservé aux pays en développement).

La définition légale du commerce équitable (article 94 de la loi sur l’Economie Sociale et Solidaire de 2014)

• Des prix rémunérateurs pour les producteurs, basés sur les coûts de production et une négociation équilibrée
• Un engagement commercial pluriannuel entre les producteurs et les acheteurs
• Le versement d’un montant supplémentaire destiné au financement de projets collectifs
• Une autonomie des producteurs grâce à la mise en place d’une gouvernance démocratique dans leurs organisations
• La transparence et la traçabilité des filières
• La sensibilisation des consommateurs à des modes de production socialement et écologiquement durables

La loi du 2 août 2005 est amendée en 2015 par la loi pour la croissance, l’activité et l’égalité des chances économiques. Les systèmes de garantie et les labels de commerce équitable sont reconnus par une commission selon les modalités définies par décret.

Retrouvez notre page dédiée aux labels.

Les secteurs 

Le commerce équitable touche un public de plus en plus large et de nombreuses initiatives voient le jour : nouvelles filières, diversification des produits, développement des réseaux de distribution. Aujourd’hui, l’offre de produits équitables est large et variée. Outre les produits alimentaires et l’artisanat, le commerce équitable concerne également la mode, les cosmétiques, les compléments alimentaires, le textile et les services, avec l’organisation de voyages équitables et solidaires.

Produits alimentaires 

Les produits d’épicerie équitable sont variés : café, thé, chocolat, sucre, biscuits, pâtes à tartiner, huile, riz, épices, compléments alimentaires, produits du commerce équitable « Origine France » (lait, légumineuses, blé, etc). Les fruits équitables se déclinent sous toutes les formes : fruits frais, fruits secs, fruits confits, desserts, jus de fruits, confitures, etc…

Textile et mode

La mode éthique séduit un public de plus en plus large : vêtements pour homme, femme, enfant, lingerie, accessoires, etc…Par ailleurs, le coton équitable se développe pour un usage professionnel : uniformes, tee-shirts et sacs promotionnels, etc…

Produits de bien être

Les cosmétiques et produits de bien être équitable se développent de plus en plus : maquillage, soins du corps, huiles essentielles, etc…

Artisanat 

La décoration et le mobilier équitables sont présents sur le marché : art de la table, linge de maison, objets d’artisanat, vannerie, bagagerie, jouets, instruments de musique, bijoux, bureaux, tables, fauteuils, papeterie, etc…

Tourisme

Le tourisme équitable et solidaire est un ensemble  de services proposé par des opérateurs touristiques à des voyageurs, et élaboré avec les populations locales. C’est un outil d’aide au développement local des territoires d’accueil du voyageur, qui a donc la garantie que les sommes qu’il paie sont reversées en grandes partie aux populations locales.

Divers

Le commerce équitable se développe aussi dans des filières variées comme les fleurs coupées, les ballons, la téléphonie.