Les publications
Publication Études | 2026
Thé : révéler les coûts cachés pour un commerce plus équitable
Filière thé
Méthodologies de calcul des coûts de production de la feuille fraîche de thé à travers une analyse bibliographique générale et des études de cas précis, un travail collaboratif avec Nitidae.
Publication Études | 2026
Livret thé : pour une filière vraiment zen
Filière thé
Comment répondre aux enjeux sociaux et environnementaux de la filière thé ? Contribution du commerce équitable.
Publication Débats et Idées | 2026
Pour un commerce équitable local et global, articuler la soif de proximité avec la nécessité d’agir au niveau planétaire
Collection "Débats et idées"
Transition écologique
Pourquoi discuter du local, alors qu’en France il existe sur cette question un large consensus politique que l’opinion publique semble largement appuyer ? José Tissier, le président de Commerce Équitable France, partage sa vision.
Publication Document institutionnel | 2025
Publication | 2025
Chocolat issu du commerce équitable : comment le reconnaître ?
Achats publics, Restauration collective, Filière cacao
Publication | 2025
Décryptage collectif | Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat
Agriculture biologique, Plaidoyer, Consommation, Transition écologique, Achats publics, Restauration collective, Climat
Publication Revue & article | 2025
Le commerce équitable en action(s)
Revue Grain de Sel n°87
Programme Équité
Réalisé en partenariat avec Inter-réseaux, ce numéro de Grain de sel explore le concept de commerce équitable dans toutes ses dimensions : ses réussites, ses limites, ses contraintes et les débats qui l’entourent. Il met en lumière la dynamique d’un mouvement social singulier caractérisé par sa diversité. En donnant une visibilité aux acteur⸱ices du mouvement en Afrique de l’Ouest, ce numéro rappelle que le commerce équitable est un outil de transformation des filières. Il examine son impact économique et social, son potentiel pour accompagner les transitions agroécologiques et son rôle dans l’empowerment des producteur⸱ices, et au-delà des communautés paysannes.
Ce Grain de sel invite donc à changer notre perception du commerce équitable.
Publication Note de position | 2025
Public regulation of fair trade and development of domestic fair trade channels
France is the only European country to have a public framework on fair trade. France is also the European leader in the development of domestic fair trade chains. At a time when the European Commission is considering regulating ‘fair trade’ claims on food products, Commerce Equitable France is reviewing the regulatory framework in France and analysing its impact on the sector and its development.
Publication Note de position | 2025
Régulation publique du commerce équitable et développement de filières locales de commerce équitable
La France est le seul pays européen a avoir défini dans une loi les engagements du commerce équitable et régulé les conditions d'utilisation des termes "équitable" et "commerce équitable" sur les produits. La France est aussi leader européen dans le déploiement de filières de commerce équitable locales. Au moment où la Commission Européenne réfléchit à réguler les allégations "équitable" sur les produits alimentaires, Commerce Equitable France revient sur le cadre réglementaire en France et analyse ses impacts pour le secteur et son développement.